Coeurs de pains perdus aux framboises

Ingrédients
* Pour la préparation aux framboises : 200gr de framboises (fraiches ou surgelées), Sucre (selon vos gouts), jus d'un citron, menthe fraiche cisellée.

* Pour le pain perdu : sucre vanillé, ou cassonade, lait, deux jaunes d'oeufs (essence de vanille si vous voulez !)

Mettre les framboises dans un bol, tout en en gardant certains de côtés pour la décoration du plat !  Dans le bol, rajouter le jus d'un citron, le sucre (à votre guise), et le menthe fraiche cisselée finement. Laissez un peu macérer.  Découper le pain de mie à l'emporte pièce (j'ai choisi un coeur ♥♥), et préparer un bol pour le pain perdu, y mettre un peu de lait, deux jaunes d'oeufs et le sucre vanillé et l'essence de vanille, mélangez le tout. 

Faire chauffer un peu de beurre dans une poele, trempez le pain dans la préparation au lait et les passer quelques minutes dans la poele jusqu'à ce qu'ils soient dorés !  Une fois l'opération finie pour les petits coeurs de pain, passez rapidement les framboises à feu doux pour les réchauffer.  Disposer le tout dans une assiette et à l'attaque !