Onigiri (Nature)

Cuisson et préchauffage : 20min

Préparation : 1h

Difficulté moyenne

Ingrédients :
* deux verres et demi d'eau
* deux verres de riz gluant (riz japonais)
* Sésame (blond, noir, grillé...)
* sel
* Algues nori

Dans une casserolle, verser l'eau, puis le riz, ajouter si vous le désirez un peu de sel. Cuire le riz jusqu'à ce qu'il ai totalement absorbé l'eau, le laisser tiédir dans un plat ou une assiette. Incorporer les graines de sésame (et si vous voulez une garniture, comme du saumon, du thon...).

Se mouiller les mains, puis mettre du sel dans la paume et se frotter les mains. Faire des boules de riz (triangles, rond, ...) et mettre une algue nori a la base...